早餐不吃油條了,買2塊錢餃子皮簡單一做,5分鐘解決全家人早餐

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餃子皮只能用來包餃子嗎?在這裡很明確地告訴你,餃子皮可不僅僅只能用來包餃子。它可以用來做很多的美食,就比如說今天要跟大家分享的這道美食,番茄香菇餃皮湯。用到的主要食材就是餃子皮,而且還搭配上了非常多的蔬菜,營養豐富,這個番茄香菇餃皮湯做出來之後,湯汁非常的鮮美,絕對會讓你喝一口想兩口,欲罷而不能。

【番茄香菇餃皮湯】

【製作食材】餃子皮,平菇,香菇,番茄,食用油,小蔥,食用鹽,生抽,雞蛋,青菜

【製作步驟】

1、首先第1步咱們還是要先準備各種用到的食材和調味料,還有料頭,那麼咱們先開始準備食材吧,準備適量的餃子皮,平菇,兩個香菇,一個番茄,一個雞蛋,一小把青菜。這些食材都準備完了,咱們開始准備料頭,一根小蔥。然後再準備調味料,適量的食用鹽,生抽。這些做這個番茄香菇餃皮湯的食材調味料料頭都準備完成了,那麼接下來就開始今天的烹飪吧。

2、先把咱們準備好的餃子皮拿出來,將所有的餃子皮都疊放在一起,然後把餃子皮切成小片,橫著切兩刀,豎著切兩刀就可以了,切完之後咱們用手把它抓得散一點,不要讓餃子皮粘連在一起。餃子皮切完之後,咱們取來壽司簾把餃子皮小塊放到壽司簾上,用手推成柱狀,推完之後放到一個盤中再一次抖幾下,不要讓它們之間發生粘連。

3、然後再處理一下咱們準備好的平菇,將平菇直接撕成小瓣,然後放到清水中清洗兩遍,清洗完了之後撈出來控一下水分,放到一個小盤中,準備好的香菇,咱們也要給它清洗一下,然後切成小碎丁,清完之後也是要放到一個小碗中。準備好的番茄對半切開,先切成片,然後再切成小碎丁,切完之後放到小碗中。

4、接下來咱們就開始烹飪吧,起鍋放油,油熱之後加入蔥花,番茄丁,炒到番茄丁軟爛,並且大部分汁水都出來之後,咱們加入香菇丁繼續翻炒,將它們翻炒均勻,翻炒的時間大概在一分鐘左右。

5、翻炒一分鐘之後,咱們倒入適量的清水,把鍋裡的湯汁煮開水開之後,放入之前處理好的平菇再加入一點食用鹽和一點生抽,先將它們翻炒均勻,然後在加入之前我們做好的餃子皮,用鏟子翻動一下。

6、要提前攪散雞蛋液。等到各種食材都翻炒得均勻了之後,咱們把雞蛋液淋進去,要慢一點,不要一下把雞蛋液全部倒進去了,等到雞蛋液煮熟之後,咱們把準備好的青菜放進去燙一下,青菜燙熟之後就可以出鍋了,出鍋裝盤之後一道非常美味的番茄香菇餃皮湯就這樣完成了。

【小貼士】

1、餃子皮不要切得太小了,橫豎各切兩刀就非常合適。

2、如果番茄小丁切得比較碎的話,就不用去皮了,因為番茄皮小了,也是吃不出什麼感覺來的。

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