好吃的叉燒肉原來這麼簡單,大廚教你一招,8分鐘輕鬆在家做

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周星馳的電影中塑造了很多特別有意思、突出的角色,例如石榴姐、如花、火雲邪神、達文西等人,都讓人印象深刻。甚至一些物品或食材,讓人每逢看到,都會想起它在電影中的橋段,比如太陽能手電筒、要你命3000、飛鏢等想起都讓人捧腹的東西,今天我要說的就是「黯然銷魂飯」中的主角-叉燒肉。

今天小編跟您介紹一道非常好吃的蜜汁叉燒肉,做法並不複雜,需要用到烤箱,喜歡的朋友試試吧!

用料:

豬梅花肉,生薑,蔥,叉燒醬,蜂蜜,生抽,老抽,純花生醬。

做法:

將豬梅花肉洗淨,切成小一點的塊狀。

取一大碗,倒入叉燒醬、生抽、老抽、蜂蜜、花生醬、料酒,調成一個醃料汁。

把切好的豬梅花肉放入醃料碗裡,加蔥薑拌勻,要把肉蘸滿醃料。

天氣如果比較熱,可以放到冰箱裡面保存,將梅花肉浸在醃料裡醃制至少2小時。

烤盤裡鋪上一層錫箔紙,放入醃好的豬梅花肉,入烤箱中上下火200度烤20分鐘。

取出烤盤,把叉燒肉翻面,刷上一層醃料,再次放入烤箱烤20~30分鐘。

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